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| CANTOALTO RISERVA |
| Denominazione di Orgine Controllata |
| Colore: | rubino carico, brillante |
| 1° Anno Produzione: | 1993 |
| Vitigno: | Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20% |
| Vinificazione: | in rosso e taglio bordolese |
| Affinamento: | in barriques di rovere e bottiglia |
| Provenienza: | vigneti Cascina del Bosco, Petosino |
| Caratteristiche organolettiche: | bouquet intenso, vinoso, persistente, con sentore di ciliegia, frutti di bosco, liquirizia e tabacco |
| Sapore: | secco, robusto, caldo, erbaceo |
| Gradazione alcolica: | 12,5% vol |
| Invecchiamento: | minimo 3 anni |
| Temperatura di servizio: | 16°-18° |
| N° bottiglie prodotte in un anno: | 2.000 |
| Accostamenti gastronomici: | carni rosse, stracotti, selvaggina, formaggi stagionati |
| Prezzo di vendita al pubblico: | 11,50 € |
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CASCINA DEL BOSCO - via Gasparotto, 96 - Petosino di Sorisole (Bg), 24010
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